Sudjelovati na natjecanju Bocuse d’Or velika je povlastica za svakoga kuhara, a čast da na njemu predstavlja Hrvatsku pripala je Nikolini Lončar iz Koprivnice. Budući da i kuhanje valja trenirati, Nikolina je naporno radila, a svoje rezultate prezentirala u zagrebačkom hotelu Aristosu.
Sa svojim pomoćnikom Zlatkom Novakom Nikolina je na “generalnoj probi” pripravila jela koja će joj možda za nekoliko dana donijeti i vrijedno odličje. Da nije dovoljno da jelo bude “za prste polizati”, svjedoče i strogi kriteriji na koje će suci obratiti pozornost. Žiriju će biti važna svaka sitnica tijekom pripreme dvaju glavnih jela za 14 osoba u pet sati – od pripreme radne površine, osobne prezentacije kuhara do iskoristivosti namirnica i tehničkih vještina.
Natjecanje Bocuse d’Or održat će se u Ženevi 7. i 8. lipnja, a Nikolini želimo sreću!
