Brian McClintic je stručni vinski sommelier koji ima genijalni trik za hlađenje vina u samo tri minute, prenosi Mirror. Ne samo da je vrlo jednostavan, već zahtijeva samo jedan kuhinjski pribor. Tajna je u ledenoj kupki s puno soli.
- Punu bocu treba potopiti. Teško je reći koliko soli, ali probajte sami procijeniti - objašnjava McClintic.
Čak i znanost dokazuje Brianovu metodu jer sol smanjuje točku smrzavanja vode, što znači da tekućina postaje hladna bez skrutnjavanja. Ono što ovaj trik čini boljom opcijom od stavljanja vina u zamrzivač jest činjenica da su tekućine bolji vodiči topline od plinova. Tako da led ohladi vodu koja ohladi bocu, sol dodatno snižava temperaturu, ali i kontrolira da se sve ne smrzne. Nemojte više nikada piti toplo vino, osim ako to zaista ne želite.
