Dašak daleke Amerike na obali zagrebačkog mora. Fantastična atmosfera za početak ljeta. Guštamo u sjajnoj glazbi u zelenoj oazi, odličnoj hrani i pomalo romantičnom ambijentu zahvaljujući svjetlima, retrodekoracijama, bojama i kamionima. Za svakoga ima ponešto; odrasli se okupljaju oko šanka dok se djeca igraju na livadi.
Nizozemac majstor roštilja
Pljušte tako komplimenti na račun prvoga Food Truck Festivala, manifestacije koja sve do nedjelje na livadi tik do jarunskog Aquarius kluba slavi kuhinju na kotačima. Oduševili su se posjetitelji već prve večeri vibrom i odazivom, a zadivljeni feedbackom ostali su i sami ugostitelji.
– Zaista izvrstan početak, stvarno je obećavajući. Primijeti se da su se ljudi opustili i kako im je trebalo nešto ovakvo, posebice posljednjih nekoliko mjeseci u kojima nikome nije bilo lako – govori Filip Eterović, DJ i voditelj kamiona Munchy, gdje se može uživati u raznim miksevima azijske i europske gastrokulture. Najpopularniji mu je pak hurry curry, a porcija stoji 53 kune.
– Spravlja se od piletine, kokosova mlijeka, zelene curry paste, đumbira, češnjaka, limunske trave, basmati riže i tikvica. Prava bomba okusa – objašnjava Eterović dodajući kako u ponudi imaju i svoje famozne frapove, odnosno pržene wrapove, koji su pravi hit na svakom događanju.
Kod prikolice Apululu može se pak zateći Richarda Heinsa koji je na festivalu majstor roštilja. Doduše, egzotične indonezijske verzije.
– Moram priznati da mi je malo vruće ovdje pokraj vatre, ali neka. Ljeto, osim topline, donese i pozitivne note – šali se Nizozemac pokazujući nam kako sprema svoj slavni state box koji stoji 42 kune. A riječ je o jelu od marinirane svinjetine, ljutih rezanaca i povrća.
– Tajna je u marinadi od kikirikija koju sam usavršio tijekom godina rada. No ne mogu vam odati recept, to je ipak moja najstrože čuvana tajna – dovitljivo će Heins.
A za najomiljenije deserte Food Truck Festivala zadužen je kuhar Ivan Erak, uz čiji se kamion može pijuckati limunada s mentom i malinom te uživati u raznim slasticama poput choco muffina i zapečenih štrukli s bobicama. Dobro ide taj štruklberry, ali jako su tražene i “kraljice” slatkoće od kojih rastu zazubice, odnosno happy poff palačinkice koje se nude za 24 kune.
– Mogu se probati u raznim varijantama, primjerice s Nutellom, javorovim sirupom, slanom karamelom, kokosom, bobicama ili s malo sreće i ljubavi – zeza se kuhar.
Kao iz filmova 60-ih
Medvedgrad pak okuplja pivoljupce, a pažnju posebni privlači svojim vintage kamionom koji izgleda kao da je izišao sa seta zapadnjačkih filmova šezdesetih godina. Nepce posjetitelji mogu osvježiti i koktelima, a popularna je varijanta s ginom kod prikolice Hendricksa.
– Zašto se nitko ovoga nije ranije sjetio? Genijalna muzika, hrana i piće – kaže Marija plešući uz ritmove glazbe Slavina Balena and 45 Seta, a slaže se i njezina ekipa, odnosno Matija, Karlo, Patricija i Luka. Koracima su note u veselom raspoloženju pratile i Marija Kukuruzović te njena kćerkica, kojoj se posebno svidjela glazba.
– Treba metropoli nešto ovakvo, novo i neobično – zadovoljna je Marija Kukuruzović.
Plesnim su pokretima na podiju također “rasturile” prijateljice Kristina Kožina i Josipa Uzelac, a vesele se i ostalim danima festivala te novim izvođačima. Nastupit će na jarunskoj pozornici do kraja tjedna, naime, i drugi vrhunski ulični te profesionalni glazbenici i bendovi poput Scifidelity Orchestra, Public Hit Factoryja, Gypsy Groovea, Marvela, Williama Collinsa…
