Instafood, restoran s adresom na Kajzerici, nedavno je postao pravi viralni hit u Hrvatskoj i susjednim zemljama s hrvatskom inačicom ćevapa, odnosno mljevenika, a sad su "izbacili" najzagrebačkiji burger - purger.
- Naša nova perjanica je purger (panuco Burger, odnosno burger u panucu pecivo pa od tuda i ime). Kroz razgovor s našim gostima došli smo do zaključka da bi im, u ovom dobu kad svi paze na unos ugljikohidrata, idealan burger bio onaj u kojem ima manje peciva, a više mesa. Iako to kod nas i prije nije bio problem jer imamo pljeskavice od 180 grama koje nikad nismo skrivali s puno umaka i salata, svejedno smo odlučili isprobati jednu ideju koja nam je sinula. Umjesto u velika peciva, sve sastojke odlučili smo staviti u panuco, naše svježe ispečeno pizza tijesto koje je nešto tanje, ali fino, toplo , hrskavo i sočno. Unutra smo stavili sastojke za burger, probali i bili smo jednostavno oduševljeni. Kao i obično, našim stalnim gostima dijelili smo burger i dobili pozitivne reakcije, a to njihovo zeleno svjetlo dalo nam je do znanja da ga moramo uvrstiti u ponudu - kažu iz restorana.
Purger se sastoji i od kolutova luka, kiselih krastavaca, hambi umaka, aioli umaka, sira ementalera, zelene salate, pljeskavice od 180 grama te na nju ide hrskavi špek. Jelo stoji 49 kuna.
Instafood je restoran u kojem jela prate hrvatske regije. Pizze i burgeri, naime, nazvani su po regijama ili gradovima, a cijelu tu priču onda prate i sastojci koji su domaći. Uz to, ovaj restoran s Kajzerice prati i godišnja doba pa stalno dođe neko iznenađenje i u tom vidu. Prošlo ljeto, primjerice, goste oduševio je s burgerom nazvanim "Euro 2020.", a u blagdansko vrijeme to su činili božićna pizza i božićni burger.
- Gosti koji nam dođu, a s kojima često komuniciramo, imaju pozitivne reakcije, a nama je to pogonsko gorivo, od toga ne postoji bolja motivacija za borbu u ova teška vremena za svakoga poduzetnika - govori vlasnik Domagoj Delač.
