Nedavno je TikTok korisnica Ayeh Manfre na toj platformi pod imenom @cookingwithayeh objavila kratki video s uputama za spremanje vegetarijanskog 'odreska' od cvjetače, a iako je brzo prešao 915.000 pregleda, zdravi snack nije baš svih dojmio..
U svom videu Manfre prvo cvjetaču reže na tanke komade pa ih premazuje s raznim začinima.
“Inače volim biftek, no meso nisam jela godinama”, objasnila je na početku. "Ovo su odresci od cvjetače sa začinima koji su jako ukusni i karameliziraju se kad se ispeku", rekla je.
@cookingwithayeh These Cauliflower Steaks are going to be your new favourite way to eat Cauliflower! They’re coated in a yummy spice rub that is so yummy, golden and caramelized when roasted 😋😋😋 You can make them in the oven or air fryer, both turn out great! The dip underneath makes the perfect match! Who wants the recipe ?? 🥰 The full recipe with some tips to make them are posted on my website lovelies, the link in my bio takes you straight there! #cauliflower #cauliflowersteak #cauliflowersteaks #roastedcauliflower #roastedcauliflowersteaks #vegan #plantbased #easyrecipes #healthyfood #healthyrecipes #healthyrecipe ♬ The Latter Teens - Vansire
Nakon što se 'biftek' premaže mješavinom začina - od maslinovog ulja, paprike, kumina, češnjaka, čilija i soli - stavi ga se, kaže ona, u fritezu ili u pećnicu i peče dok ne omekša i postane 'zlatne' boje.
"Ovi će odresci od cvjetače biti vaš novi omiljeni način za pripremu karfiola!", poručila je autorica videa u naslovu svog posta, no s tom se tvrdnjom nisu baš svi složili, što su i pokazali u komentarima.
"Ako odrezak niste jeli godinama... onda ne volite odrezak!" Čemu izmišljati meso bez mesa...", napisao je jedan.
“Ovo je karamelizirana cvjetača, a ne odrezak...”, dodao je drugi korisnik.
"Izgleda jako lijepo, no da mi netko obeća odrezak, a dobijem to, zvao bih policiju!", našalio se jedan pratitelj, no neki su autoricu i branili, a posebno glasno članovi Udruge za prava životinja PETA-e.
"Volimo odreske od cvjetače koji spašavaju životinje!", kratko su komentirali, a prenosi NY Times.
90-godišnja bakica postala je hit na TikToku
