Kobasice, salame, ćevapčići, hrenovke, paštete, burgeri, odresci, medaljoni, mljeveno meso - sve to, ali u biljnoj verziji može se naći u trgovinama i restoranima. Baš zato, Prijatelji životinja pozivaju sve da tijekom Veganuaryja probaju biljno meso i uživaju u poznatom okusu i teksturi uz poštedu životinja i s pozitivnim utjecajem na svoje zdravlje i planet.
Svi zainteresirani mogu se prijaviti i na Vege izazov, besplatnu hrvatsku inačicu Veganuaryja, kako bi, između ostalog, dobivali zanimljive informacije o zaštiti okoliša, životinja i zdravlja, preporuke filmova i knjiga te upute kako spremiti ukusna biljna jela poput pašticade sa sejtanom, bolonjeza od sojinih ljuspica ili patlidžana punjenih biljnim mesom. Osim toga, za tri osobe koje se prijave na Vege Izazov do kraja siječnja spremni su i poklon paketi koji uključuju razne veganske proizvode, kao i biljno meso te knjigu "Ta ravnopravna stvorenja – 100 odgovora na 100 pitanja o pravima životinja".
Biljno meso, naime, potpuno je biljnog podrijetla, a više ili manje – ima okus i teksturu životinjskog mesa pa se zbog toga tako i priprema. Za proizvodnju biljnog mesa potrebno je znatno manje resursa u usporedbi s tradicionalnim mesom, a to pomaže u borbi protiv krčenja šuma, očuvanju vode i smanjenju emisije stakleničkih plinova.
Brojna istraživanja pokazala su da je, kada se koristi umjesto prerađenog životinjskog mesa, biljno meso definitivno zdravija opcija. Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), koja je dio Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), objavila je prije osam godina da su prerađevine crvenog mesa, kao što su hrenovke, salame i šunka, a i crveno meso, kancerogeni i da mogu uzrokovati rak, osobito rak debeloga crijeva. Biljni burgeri zbog svojega sastava u mnogočemu su zdraviji od onih koji su od životinjskoga mesa – sadrže kvalitetne bjelančevine, puni su minerala i vitamina, a ne sadrže zasićene masne kiseline, kolesterol, genetski modificirane sastojke i nitrate te su manje kalorični.
VEZANI ČLANCI:
– Odabirom biljnih namirnica poput biljnog mesa svi činimo izvrstan korak prema poboljšanju vlastitoga zdravlja, zelenijem planetu i suosjećajnijem svijetu. Pozivamo sve da već ovoga siječnja postanu dio rastuće zajednice koja donosi revoluciju hrane. Prepustimo se toj revoluciji i učinimo ovaj Veganuary nezaboravnim putovanjem u svijet ukusne hrane bez okrutnosti – zaključuju iz Prijatelja životinja.
VIDEO: Zagrebački studenti organizirali veliku borbu grudama: Bilo nas je na stotine!
