Što je zdravije? Ako pečete jaja na suncokretovom ulju, ovo će vas zanimati

ako več želite zdravije jesti onda pečite jaja na masti a ne maslinovom ulju

Sve cinimo kako bi sacuvali zdrave masnoce hladnim presanjem maslina i tako dobili extra djevicansko maslinovo ulje, a onda ga zagrijavamo kako bi na njemu przili....ma gdje je tu logika??? Maslinovo ulje ima nisko taliste i nikako nije pogodno za kuhanje i pecenje...ali je zato odlicno i zdravo za salate i hladna jela, kao i za zacinjavanje vec gotovih jela.

ja ne stavljam ni mast ni ulje... narežem domaću slaninu na kockice i prvo nju na tavu i prepržim da pusti masnoću i onda zalijem jaja preko toga... nema boljeg i ukusnijeg doručka

Čak se ni okus maslinovog ulja ne slaže s pečenim jajima (za razliku od mnoge druge hrane)

Imam nešto maslina i svog ulja. Ne slušajte ove nadriliječnike, samozvane nutricioniste i tzv kuhare. Suncokretovo ulje je sasvim dobro za friganje. Na maslinovom ulju se ne friga. Dakle, ponovimo djeco: na maslinovom ulju se ne friga. Želite li maksimalno iskoristiti njegove ljekovite tvari dodavajte ga na već gotova topla jela. Amen.

Jaja pečem na jedan od dva načina - ili na masti ili na masnoći od slanine koja je prethodno prepržena. Mislim da mi maslinovo ulje nikako ne bi poboljšalo okus pečenih jaja. Uostalom, Dalmatinci uvijek upozoravaju da se maslinovo uljee ne koristi za pečenje.

Sve što trebate znati o prženju na maslinovom ulju. Pržiti i peći hranu na maslinovom ulju - da ili ne, zdravo ili nezdravo? Znanost o prehrani nam daje odgovor na ovo često postavljano pitanje. Prženje je jedan od čestih načinana pripreme hrane, no njime se dijelom mijenja nutritivni sastav namirnice koja se prži, kao i ulja (masnoće) u kojem se prži. Poznato je da pržena hrana nije najzdraviji izbor, odnosno da je konzumiranje iste jedan od čimbenika rizika razvoja kardiovaskularnih bolesti. Prilikom pirjanja, pečenja i prženja hrane, ulje se zagrijava do temperatura od oko 180°C. Pri takvim uvjetima važno je poznavati vrstu i sastav ulja koje se koristi za pripremu jela jer nije svako biljno ulje isto. Zahvaljujući specifičnom sastavu masnih kiselina, maslinovo ulje za razliku od većine drugih često korištenih biljnih ulja ima točku dimljenja na 210°C, znatno iznad temperature pripreme hrane, što ga čini stabilnijim i poželjnijim u odnosu na druga biljna ulja. Naime, maslinovo ulje u svom sastavu ima manje termolabilnih nezasićenih masnih kiselina koje su prisutne npr. u suncokretovom ili repičinom ulju i upravo ga to čini sve popularnijim izborom kod pečenja i prženja. Mit o (pre)osjetljivosti maslinovog ulja Generacijama se na Mediteranu s maslinovim uljem kuha, peče, prži i začinjava “na hladno”. Neistina da se maslinovo ulje smije koristiti samo pri začinjavanju salata i već pripremljenih jela nastala je iz neiskustva i “gluhih telefona”. Iako najbolje u svom eks

Volio bi da mi autor objasni što su esencijalni antioksidansi i zašto je maslinovo ulje finije od suncokretovog? Daleko je to od novinarstva.

Od kada se to jaja peku? Ja mislio da se prze.

Ulje konzumiram samo kada postim i u salati.,

Poželjno je znati da se jaja stavljaju na hladno maslinovo,ne čeka se da se zagrije...na taj način ulje neće "pregoriti".Stvar je ukusa koje ćete masnoće koristiti,maslac,margarin,ulja ili masti.Mast ima najvišlju točku vrelišta i time je najbolja za prženje.Protivnici prženja izostavljajuu jednu stvar a to je da niti jedno višekratno korištenje masnoća za prženje nije zdravo a jednokratnom uporabom može jelo na svakoj masnoći biti zdravo i izvrsno.I sve je zdravo u umjerenim količinama..

Ne vjerujte mu. Suncokretovo ulje je puno omegašest masnih kiselina a maslinovo ulje puno omegatri masnih kiselina. I svinjska mast je bolja od suncokretovog ulja. Za neuke malo objašnjenje. Svaka masnoča je smjesa od puno različitih masnih kiselina. Najbolji dokaz vam je kretanje cijena na tržištu. Suncokretovo ulje je sve jeftinije.

Moram primjetiti da je ovo jaje na slici staro. Bjelanjak se puno razlio i "prorupičastio" pri pečenju.

za przenje iskljucivo ulje od cvijeta uljane repice....nista drugo.

ja jaja kuham. Pa niti ne citam komentare :)

btw, desna, straznja vrata Audi 80 iz 79 povoljno prodajem. Vrata u odlicnom stanju, fali kvaka. Adresa kod Admina. (nema stakla, dodatna ugradnja , jeftino)