Znate li razliku između dalmatinskog i istarskog pršuta?
U Hrvatskoj se godišnje pojede oko 700 tisuća komada pršuta, a proizvede tek 350 tisuća komada. Dosad smo u EU zaštitili četiri - krčki, drniški, istarski i dalmatinski. A znate li razliku?
Komentari 27
Krcka bura,sto je to?? Bura je bura,u Dalmaciji,na Krku ili u Istri..kao i sirovina za te prsute- slavonske svinje, i svi su podjednako losi jer su proizvedeni masovno i industrijski, soljeni nitritnim solima, veze nema sa tradicionalnim prsutom kojeg treba mikroskopom traziti u pojedinim selima po Istri i Dalmaciji,ovo po trgovinama je obicna prevara
Dalmatinskog Kerum lepi na celo, istarskog ne :D
Nema razlike. Gotovo 100 % svi od uvoznih svinja.
Razlika je u tome da vas mogu bolje oderati.Ja znam covijeka iz Drenja u Slavoniji od kojega kupuju mljeko i prave Paski sir.A ta ovca nikada nije vidjela Paga.Ali sta ces vazno je da pise Paski sir.
Dalmacija nije vidjela domaču svinju, sad ni hladne bure nemaju...jedino prljave konobe pune dima od peke i nagorene jelovine..
A dosta više toga. Pršut vaki - naki, maslinovo ulje djevičansko- nedjevičansko... itd itd Kao da je cijela Hrvatska more i uz more. Bili sirotinja i bižali po svitu i kontinentu, a sad uhvatili Boga za bradu. A znate li razliku između slavonske i baranjske šunke?
Istarski je, pošto se zove istarski skuplji, a proizveden je od danske svinjetine k'o i dalmatinski..
Nizozemska.😉
Pa i šunka se dimi, samo što u Slavoniji nema tolike bure...
Istarski pršut svi mi plačamo, živjeli mi u Istri, Dalmaciji, Slavoniji, Zagorju, Lici ...
U Dalmaciji bukovine koliko hoćeš .
Kako je ono bilo u Alanu Fordu? Od jedne svinje jedan pršut? Samo je nepoznato je li bio dalmatisnki, krčki, istarski ili drniški.
Niti rijeci o onome sto je najbolje a to je slavonska sunka.Koji prsuti sve kao zvakaca guma nista koristi.
Velika prevara, sirovina 100% uvoz. Nešto malo se može naći na selu oko Drniša, gdje ljudi još uzgajaju svinje, ali jako teško.
A što je sa slavonskom šunkom? Po cemu je pršut bolji,obadva proizvoda dobijaju se od slavonskih svinja?
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Industrijski pršut ne valja ništa. Kao da jedeš zasoljenu gumu. Te deklaracije u pravilu ne znače ništa, uglavnom prevara.