Povodom 160 godina od osnutka prve pivovare u Sisku u ovom gradu u subotu se održava 1. Sisački festival pive. Okupio je festival desetak malih domaćih craft pivara. Svoja piva predstavlja i popularna Varionica.
"Ovakvi događaji možda nisu značajni po nekoj količini prodaje piva, no puno je veći značaj u širenju informacija o malim pivovarama. Zagreb je dosta informiran, no ostatak Hrvatske tek treba spoznati kvalitetu craft piva", kazuje nam Matija Mrazek, jedan od osnivača craft pivovare Varionica.
Kao i većina malih pivara i oni su krenuli kao kućni proizvođači, no u jednom trenutku odlučili su to pretvoriti u trajni posao. Tako da Varionica trenutačno godišnje proizvede 10.000 litara svoga piva.
Pohvaljuju i nedavno smanjenje trošarina za male pivare.
"To je odlična stvar. Eto, na uštrb toga smo mi zaposlili još jednog čovjeka, a sada možemo i više uložiti u opremu", ističe Mrazek.
Na Festivalu se mogao probati i "Red Baron" pivo Air craft pivovare iz Zagreba. Dva prijatelja, profesionalna pilota, zajedno s trećim kolegom od 1. kolovoza za tržište proizvode svoje crveno pivo.
"Također smo počeli prvo doma sami proizvoditi, a odlučili smo izaći i na tržište. U craft piva, u odnosu na industrijska, uloženo je puno više truda i vremena, Bolji su sastojci, mi recimo stavljamo puno hmelja, a i vrijeme odležavanja je veće.", govori nam Darko Milpak. Air craft Brewery ove će godine proizvesti 5.000 litara svog piva.
Festival je inicirao Gradski muzej Sisak,a Sisački festival piva održava se u sklopu Dana industrijske baštine.
„U pozadini je bila ideja da se ljudima industrijska baština prezentira na jedan pristupačniji način, a to je upravo pivo! Neka prikrivena ideja je da se netko od tih malih pivara odluči na proizvodnju Sisačke pive.", kazuje ravnatelj Gradskog muzeja Vlatko Čakširan.
Festival piva potrajat će do kasno u noć, a od 21 sat u drugoj sisačkoj ulici nastupa Belfast Food.
>>Pivskom zdravicom otvoreni 29. Dani piva
>>Na Danima piva degustiralo se Studentsko pivo Veleučilišta
