Strani turist na hranu i piće izvan smještajnog objekta u Hrvatskoj u prosjeku potroši 2,4 puta više u odnosu na dnevnu potrošnju domicilnog stanovnika od oko 40 kuna. Tako se u Splitsko-dalmatinskoj županiji, koja pod utjecajem dolazaka i noćenja turista u kolovozu očekuje porast stanovnika od 38%, očekuje da će potrošnja hrane i pića biti gotovo tri puta veća (187%), dok je u Istarskoj županiji, koja na vrhuncu turističke sezone očekuje porast stanovništva od oko 123%, potencijal potrošnje i pet puta veći u odnosu na razdoblje izvan sezone (391%), pokazala je analiza potencijala potrošnje HGK.
Dubrovačko-neretvanska županija, Primorsko-goranska, Šibensko-kninska te Zadarska županija u zlatnoj su sredini s očekivanim porastom stanovnika od 51 do 62% te hrane i pića od 181 do 239%, a kad su u pitanju turistički gradovi, najznačajniji su, prema broju noćenja iz 2016., Nin i Medulin. U Ninu, gradu s manje od 3000 stanovnika, očekuje se povećanje potrošnje hrane i pića od 1172%, što je 13 puta više u odnosu na razdoblje izvan sezone, a u Medulinu (s oko 6500 stanovnika) od 1166%, dok će broj žitelja u oba grada porasti 5,5 puta.
Prema podacima nekih od vodećih trgovačkih lanaca, potrošnja u maloprodaji i ugostiteljstvu na vrhuncu turističke sezone, u kolovozu, u trima najvažnijim turističkim županijama – Istarskoj, Splitsko-dalmatinskoj i Primorsko-goranskoj, veća za 70 do 130% u odnosu na prosječan mjesečni promet. S druge strane, podaci Instituta za turizam upućuju na to da prosječna dnevna potrošnja turista tijekom ljetnih mjeseci iznosi oko 66 eura, od čega se oko 55% odvaja za smještaj, 18% ili oko 12 eura na hranu i piće izvan objekta te 27% za ostale potrebe. Osim Nina i Medulina kolovoz je plodan mjesec i za Mali Lošinj, Crikvenicu, Zadar, Šibenik, Vodice, Split, Makarsku, Rovinj, Dubrovnik i Orebić, koji predstavljaju 30,3% ukupnog broja noćenja stranih turista.
Kako smo jadni da to nije istina,fuj!